Creuries a algú si t'expliqués que coneix a un grup de persones que han viscut més de 100 anys mantenint-se sanes? Doncs una petita tribu que viu a les altures de l'Himàlaia, viu de mitjana 100 anys i fins i tot s'han registrat casos de persones que han arribat als 130 anys.
Es tracta dels hunza, una tribu que habita a la vall del riu Hunza a la frontera on convergeixen els límits de Kashmir, Xina, Índia i l'Afganistan. La seva població és petita, no té més de 30.000 habitants, i és inusualment sana i també molt feliç. Pràcticament no coneixen les malalties ni la vellesa, els adults grans practiquen esports fins i tot fins als 100 anys i les dones de 40 anys podrien confondre fàcilment amb joves de 25. El millor de tot? El seu elixir de vida es basa en tres simples rutines: mengen una alimentació orgànica i fresca, prenen aigua alcalina i s'exerciten diàriament.
Els secrets de l'anomenat "Oasi de la joventut"
Ja el 1970, quan es va construir la carretera que uniria les antigues rutes de seda des del Pakistan a la Xina, National Geographic va descriure a aquesta tribu com una de les més longeves que existien a la terra. Aquesta població aïllada d'ulls clars i pell clara, s'assenyalava com els descendents perduts de l'exèrcit d'Alexandre el Gran quan va envair l'Índia.
Sigui o no un fet comprovable, la veritat és que aquesta singular tribu s'ha apropiat de l'espai en aquests massissos i ha trobat una particular manera de viure. Entre els rituals als quals molts atribueixen la seva impressionant capacitat de mantenir la seva joventut i salut, es troben els seus períodes regulars de dejuni, un bany d'aigua gelada fins i tot en aquells dies on la temperatura no puja de -15º C, practiquen jocs esportius o caminen i treballen en el terreny muntanyós diàriament i mengen altes quantitats de fruites i verdures crues durant l'estiu i albercocs secs, grans germinats i formatge d'ovella a l'hivern.
Segons el metge escocès Robert McCarrison, que va descriure per primera vegada la 'vall feliç', els hunza gairebé no consumeixen proteïnes. En el seu consum diari mitjà de 1933 calories, gran part dels seus aliments corresponen a carbohidrats i 50 grams són proteïnes. A més, tot el seu menjar la consumeixen fresc, sense processar i en temporada, incloent naps, pastanagues i blat de moro tendre o verd. En aquelles escasses ocasions en les que cuinen els seus vegetals, els posen en una olla amb molt poca aigua i els couen pràcticament al vapor. Alguns investigadors han catalogat la seva dieta com lacto-vegetariana, on la major part d'ella consisteix a consumir aigua de glacera, llet no pasteuritzada, vegetals de fulles verdes i hortalisses.
El Dr. Henri Coanda, científic romanès i guanyador del Premi Nobel, va passar seixanta anys estudiant l'aigua de la vall Hunza per determinar els seus efectes contra les malalties i va descobrir que, en venir de les glaceres de les muntanyes de Hunza, tenia una viscositat diferent amb un pH alcalí major, alts nivells d'hidrogen actiu (hidrogen amb un electró extra), potencial redox negatiu i un alt mineral col·loïdal contingut. Aquestes mateixes propietats de l'aigua es poden trobar en altres llocs remots en zones no contaminades de la Xina, les muntanyes dels Andes i prop d'Azerbaidjan.
En preguntar als propis habitants de la tribu sobre el secret de la seva longevitat, ells recomanen mantenir una dieta vegetariana, treballar i moure's constantment. Així que ja ho saps, si vols viure una vida llarga i sana -i també molt feliç, ja que els hunza estan sempre de bon humor- canvia la teva dieta per una que contingui majoritàriament vegetals frescos i crus, aigua purificada i tant de bo alcalina i practica exercicis diàriament (fins i tot una caminada diària n'hi ha prou).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada