Espanya, campiona d'Europa en l'ús i abús de químics per a l'agricultura
En ple debat global sobre si els agroquímics són adversos per a la salut humana i el medi ambient, no hi ha país a Europa on més tones es comercialitzin
TAGS
TEMPS DE LECTURA 14 min
La indústria dels productes químics usats en l'agricultura va facturar a Espanya 1.100 milions d'euros el 2016 , segons la patronal dels fabricants AEPLA . No hi ha país a Europa que els hagi consumit més en els últims anys: una mitjana de 73.000 tones anuals per al quinquenni 2011 a 2015 .
Se'ls denomina agroquímics, fitosanitaris o pesticides, segons es vulgui blanquejar més o menys el seu nom, però vénen a ser el mateix: substàncies químiques que es fabriquen per matar insectes i males herbes i evitar així que les collites es malmetin. Són utilitzats en tot el cicle agrícola: abans i després de la sembra, durant el creixement, per a la maduració dels fruits, també molt poc abans de la collita i finalment per mantenir els productes després de ser recollits.
La indústria defensa que tenen un efecte gairebé innocu per a l'home i la natura i que garanteixen una agricultura productiva i sostenible per alimentar el món. Els activistes i ecologistes argumenten que el seu ús passa una factura alta per a la salut i el medi ambiente.¿Y què diuen els científics, les autoritats competents i els agricultors? Depèn. Alguns científics avalen la seguretat dels agroquímics autoritzats, molts altres nacionals i internacionals han provat i als seus efectes nocius per a les persones i el medi ambient. Les autoritats reguladores espanyoles i europees van legislant, no sense patir grans pressions per part de la indústria i els ecologistes. Quant als professionals del camp, ja que també depèn. En tot cas, com es documenta més baix, la majoria delsgairebé 9 00.000 agriculto
Antonio Ruiz , de 65 anys, és un agricultor establert a Bárdenas (Saragossa) que conrea 45 hectàrees d'alfals, ordi i hortalisses. Ara tota la seva producció és ecològica. La seva manera de treball no va néixer d'una convicció idealista, sinó d'una malaltia que se li va diagnosticar el 1987. Va ser al metge perquè li costava respirar. Era víctima de laanomenada malaltia pulmonar obstructiva crònica , els pulmons li funcionaven per sota del 50%. El metge li va dir que havia de deixar de fumar immediatament. Ruiz mai havia fumat, però sí que hi havia abocat sobre les seves terres tot tipus d'agroquímics per produir uns préssecs "que eren l'enveja de la zona i que ens els treien de les mans al mercat", diu l'agricultor aragonès. Entre d'altres plaguicides , utilitzava malatió i lindà, avui ja prohibits a Espanya. "Aquella visita al doctor em va salvar la vida. El meu transició de l'agricultura convencional a l'ecològica fa que ara estigui viu, tingui el 72% de capacitat pulmonar i s'estigui produint la mateixa quantitat o més que amb pesticides ", explica Ruiz.
El cas d'aquest pagès aragonès no és un fet aïllat, tot i que no es trobin amb facilitat estadístiques oficials. La raó és que els efectes de la utilització d'agroquímics a mitjà i llarg termini no estan reconeguts com a malaltia professional en el sector agrícola, segons assenyalen des de la UGT. Però hi ha altres dades més accessibles i que són eloqüents.Espanya és el país europeu que més fitosanitaris consumeix en l'agricultura en termes absoluts : 77.216 tones el 2015, últim any disponible. Per davant de França, Itàlia i Alemanya, amb 67 mil, 63 mil i 48 mil tones, respectivament.
El Reial Decret 1311 de 2012 que regula la utilització, transposat d'unreglament de la Unió Europea de 2009, demanava fomentar "plantejaments o tècniques alternatius a fi de reduir la dependència de l'ús de productes fitosanitaris". No obstant això, el consum a Espanya no només no minva sinó que augmenta: el 2012, any de la norma, es van vendre 63.490 tones , un 20% menys que el 2015.
En termes relatius, Espanya també encapçala la classificació europea. En la relació quilograms d'agroquímics venuts el 2015 per habitant, Itàlia, França i Portugal estan a l'entorn d'un quilo per persona. Al nostre país aquesta ràtio s'alça fins a 1,6 quilos per habitant per liderar també el rànquing europeu.
A la correlació hectàrees cultivades per quilograms d'agroquímics venuts dels països europeus que més superfície agrícola tenen, Itàlia s'alça a la part alta del podi europeu amb 8,2 kg / ha, mentre que Espanya queda segona amb 5 kg / ha.
Debat entre la indústria, activistes i científics
El glifosat és un principi actiu usat com a herbicida que va descobrir el 1969 la multinacional nord-americana Monsanto i la patent es va alliberar el 2000. Ara és comercialitzat per la majoria de les empreses agroquímiques, sent el pesticida més comercialitzat de la història, sobretot perquè moltes varietats de cultius modificats genèticament són resistents al glifosat. La lluita contra la seva ocupació s'ha convertit en una bandera dels ecologistes per posar en dubte la utilització massiva dels pesticides. A Espanya, ara hi ha al mercat 2.200 productes autoritzats .
El 2015, l'Agència Internacional per a la Investigació del Càncer ( IARC ), part de l'Organització Mundial de la Salut, va dictaminar que el glifosat és "possiblement cancerigen per les persones " . Però a la fi d'aquest mateix any, l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària ( EFSA ), que ofereix assessorament científic a les institucions comunitàries, va concloure després d'un estudi que " és improbable que provoqui càncer en els humans ".
En l'actualitat, al si de la UE es debat sobre una possible moratòria per a l'ús del glifosat d'entre 10 i 15 anys. La lluita està servida entre la indústria, els activistes i els científics d'un bàndol i d'un altre per demostrar la seva innocuïtat o els seus efectes nocius.
Stephanie Seneff , científica de l'Institut de Tecnologia de Massachusetts (MIT), s'ha dedicat durant anys a l' estudi de les conseqüències per a la salut de l'ús d'agroquímics, molt particularment del glifosat. Les seves publicacions acadèmiques relacionen el seu ús amb l'augment als EUA de malalties com l'autisme, la diabetis, l'asma, les al·lèrgies alimentàries, l'alzheimer, diversos tipus de càncer o l'obesitat infantil, entre d'altres. " Estic en total desacord amb les conclusions de l'EFSA perquè els meus investigacions demostren que el glifosat, un aminoàcid, provoca que les cèl·lules es multipliquin de forma antinatural causant així alteracions en el procés de síntesi de les proteïnes i finalment produint tumors", explica Seneff a aquest diari.Recalca que el govern dels EUA ho oculta per les pressions de la indústria.
No obstant això, Vicent Yusa , sotsdirector de Seguretat Alimentària de la Generalitat Valenciana i estudiós del tema, explica que en els seus treballs ha conclòs que " no hi ha riscos importants per a la salut de la població espanyola tot i comptar amb una agricultura amb ús intensiu de plaguicides ". Assegura que en un estudi seu realitzat el 2016 "només l'1% de les mostres preses a la Comunitat Valenciana de 600 mostres de fruites i hortalisses superaven el límit màxim de residus permès per la llei".
La pressió de Monsanto és tremenda perquè s'estudiïn uns 'papers' i altres no. Els nostres no volen que s'avaluïn i els retiren
A Europa, 1 membre científica de l'EFSA parla sense embuts d'aquest assumpte: "La pressió de Monsanto és tremenda perquè s'estudiïn uns 'papers' i altres no. Els nostres no volen que s'avaluïn i els retiren, només volen que s'admetin els que estan d'acord amb els seus interessos ". Es tracta d' Marieta Fernández , investigadora de la Universitat de Granada que porta més de 20 anys demostrant mitjançant estudis epidemiològics que l'exposició dels éssers humans als compostos agroquímics tenen efectes adversos per a la salut."Trobem residus de plaguicides en la llet materna que es dóna als nadons, en les placentes, al semen, en l'orina ... Hi ha una gran concentració de químics, un còctel de substàncies que ingerim a través d'hortalisses i fruites que provoca que les cèl·lules proliferin i formin tumors ", diu Fernández. Afegeix: "Causen obesitat, diabetis, hipertensió, càncer de mama ... No es pot explicar l'augment de l'obesitat infantil només per la ingesta excessiva d'aliments".
Wikileaks va revelar un cable de 2009 en què va quedar de manifest que Josep Puxeu, llavors secretari d'Estat de Medi Rural i Aigua en elMinisteri que liderava la socialista Elena Espinosa, havia tingut contactes amb Monsanto i l'Ambaixada dels EUA a Madrid per transmetre'ls que Espanya faria pressió a Europa ia l'EFSA perquè no es prohibís la varietat de blat de moro transgènic MON810 de Monsanto, àmpliament usada a Aragó i Catalunya i resistent al glifosat. Qualificat en el cable com "un vell defensor de l'agricultura biotecnològica", Puxeu és en l'actualitat director general de l' patronal de begudes refrescants, on s'agrupen conegudes multinacionals nord-americanes.
La EFSA va sol·licitar un qüestionari per escrit a aquest diari. Un cop enviat, mai ho va contestar.
A Europa tenim la legislació més rigorosa, no podem ser governats per emocions i banderes, sinó per la ciència
Per la seva banda, els fabricants d'agroquímics neguen aquestes pressions . Monsanto les qualifica "d'simplement falses". Un portaveu de la multinacional nord-americana, que el 2016 va facturar 13.500 milions de dòlars , assenyala que és important destacar que "cap autoritat reguladora en el món considera el glifosat com a cancerigen, el IARC no és una autoritat reguladora".
En aquest mateix sentit s'expressa Carlos Palomar , director d'AEPLA: "L'EFSA avala el seu ús segur. El dictamen de la IARC va establir que el glifosat podria ser cancerigen al mateix nivell que la carn vermella, res més ". Afegeix: "A Europa tenim la legislació més rigorosa del món en fitosanitaris, no podem ser governats per emocions i banderes, sinó per la ciència".
Patrick Moore, doctor en Ecologia i defensor dels agroquímics, entrevistat per Canal + França
En un jutjat de Sant Francesc hi ha més de 50 causes judicials obertes contra Monsanto. Documents d'aquestes instruccions estan sent publicats pels anomenats Monsanto Papers . En un d'ells , el seu executiu Georges Levinskas deia el 1985 que calia contractar un científic perquè "persuadís" a l'agència competent del govern dels EUA de no prohibir l'ús del glifosat per les seves "possibles efectes cancerígens en les persones". Mentrestant, el govern de Califòrnia està estudiant si obligar que Roundup, la marca del glifosat de Monsanto, porti en la seva etiqueta l'avís que pot causar càncer.
L'objectiu de diversos ecologistes és aconseguir un milió de signatures i així poder fer pressió per prohibir el seu ús a la Unió Europea
Per la seva banda, diverses organitzacions ecologistes duen a terme en l'actualitat la campanya #StopGlyphosate
En relació al glifosat i altres agroquímics, Luís Ferreirim de Greenpeace diu que la clau està en aplicar el principi de precaució de l'article 191 del Tractat de Funcionament de la Unió Europea: "Cal invertir la càrrega de la prova de manera que sigui la indústria la qual abans de posar un producte en el mercat demostri que no és perniciós per a la salut i el medi ambient, i no a l'inrevés ".
Les conseqüències per als agricultors
A Espanya no hi ha associacions dels professionals de víctimes per l'ús de pesticides. A França ja hi ha un mínim de 8 . Ecologistes, científics i sindicats del camp asseguren que aquest fet es deu al fet que hi ha menys cultura de cooperativisme a Espanya, però que el problema igualment existeix.
Emilio Terrón , d'UGT-FICA, assenyala que ha vist a "molts companys amb càncer de pell, de pulmó, amb diverses malalties greus després de treballar durant anys amb agroquímics", però no és una malaltia professional reconeguda en el sector. En la seva opinió, el problema s'agreuja per l'alt índex de temporalitat perquè "les empreses no proveeixen els equips de protecció adequats, només fan reconeixements mèdics als treballadors fixos i per quan als agricultors els afecta la malaltia , a veure on la han contret després d'anys de circular per diverses finques? ".
Joan Carles Simón es va jubilar el 2016 amb 59 anys per una cardiopatia greu i una obstrucció dels bronquis que li van detectar quan tenia 42
Tot i que la normativa d'ús d'agroquímics és rigorosa i el seu control funciona bé, segons afirma el Mapama al Confidencial, Terrón assegura que les inspeccions no són eficaços perquè "avisen amb 20 dies que van a fer la visita, es prepara la delegació de govern, la Guàrdia Civil i quan arriben els inspectors tot està niquelat: les màscares, els equips ... Aquest dia no fan fora res, però l'endemà tot segueix igual i els que apliquen els pesticides continuen treballant sense protecció ".
Joan Carles Simón es va jubilar el 2016 amb 59 anys per una cardiopatia greu i una obstrucció dels bronquis que li van detectar quan tenia 42. Aquest agricultor de Tauste (Saragossa) està segur que els agroquímics que va usar des de la seva adolescència fins que els va eliminar en 2005 li van causar la seva malaltia, tot i que els metges no s'ho han reconegut perquè "mai" li han fet anàlisis per dictaminar-. "Com molts altres, usava 'a sac' lindà (azotal) i atrazina; aquí a Aragó tots els rius estan contaminats per lindà ", diu Simó. Tots dos plaguicides estan ja prohibits a Europa.
Aquest agricultor aragonès parla amb assossec i coneixement. A la calma contribueix la seva malaltia, el coneixement li ve de la pràctica professional i dels seus estudis pel seu compte de com incideixen els agroquímics en el medi ambient i la salut de les persones. Tomba la idea de la vida idíl·lica en el camp : "El meu cunyat va morir de càncer amb 45 anys, el meu sogre va morir de càncer de còlon, la meva neboda de vuit anys de leucèmia ... Tots van conviure amb els pesticides, amb el verí".
els consumidors
En els darrers decennis, la indústria ha vingut afirmant que els pesticides són necessaris per alimentar una població mundial creixent.No obstant això, un informe de 2017 de la relatora de Nacions Unides sobre el dret a l'alimentació denuncia els perills de l'ús de plaguicides per al medi ambient i la salut humana i conclou: "El argument promogut per la indústria agroquímica que els plaguicides resulten necessarisper aconseguir la seguretat alimentària no només és inexacte sinó que a més resulta perillosament enganyós ".
Assenyalaven les dues científiques més amunt esmentades, Stephanie Seneff i Marieta Fernández, que el perill per a la salut dels consumidors ja ho han demostrat en els seus estudis. Segons els mateixos, l'exposició als agroquímics augmenta el risc de morir per malalties com el càncer, la leucèmia, l'Alzheimer, l'asma o per alteracions en el sistema endocrí, entre d'altres.
És destacable que el Programa de Control de Residus de Plaguicides de l'any 2014 recopilats per l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició va trobar fins a 49 agroquímics en peres, segons va revelar un informe d'Ecologistes en Acció.
"Em escandalitza que les conselleries d'Agricultura no tingui plans per salvaguardar la salut dels ciutadans i tenir cura del medi ambient,només estan per atendre la indústria . Després diuen que la sanitat és cara i la qüestió és que es limiten a fer política de conseqüències del model d'agricultura, però no consideren que aquest sigui el seu problema, sinó de les conselleries de Sanitat ", assegura amb temprança Miquel Porta , investigador de l'Institut de Recerca de l'Hospital del Mar de Barcelona.
Malgrat les seves desventures amb els agroquímics, Antonio Ruiz, el pagès de l'inici d'aquest reportatge, es mostra optimista: " Espanya és el primer productor europeu de agricultura ecològica ". És cert,gairebé dos milions d'hectàrees van ser dedicades a la producció ecològica el 2015, un 8% de l'àrea conreada, equivalent a la superfície conjunta de les províncies de Barcelona, Madrid i Pontevedra. El segueixen Itàlia amb 1,5 milions i França amb 1,3 milions d'hectàrees.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada