divendres, 8 de maig del 2015

¿ADDICTE AL SUCRE?




¿ADDICTE AL SUCRE? COMPTE AMB EL TEU CERVELL

L'OMS recomana reduir la seva ingesta en nens i adults



¿Addicte al sucre? Compte amb el teu cervell
L'excés de sucre pot ser un desastre en el teu cos i al teu cervell | Foto: Creative Commons - TheeErin (Flickr)

Al voltant del 70% dels productes envasats que trobem al supermercat contenen sucre , encara que la nostra tendència a consumir cert tipus de productes ens fan no reparar en ells. Si bé aquest no és nociu en petites quantitats, la majoria de nosaltres consumim molt més de les quantitats recomanades. La Organització Mundial de la Salut (OMS) va recomanar recentment no sobrepassar els 25 grams diaris (sis culleradetes) però no t'has d'agafar a aquesta quantitat com una taula de salvació, ja que gran part dels productes que consumeixes com pastes, fruites, sucs o l'alcohol es transformen en sucre en entrar en el nostre organisme.La temptació viu als passadissos dellaminadures del súper, les llaunes de refresc o en les màquines de venda automàtica . I tots sabem el que costa resistir-se a ella. Però si vols cuidar el teu cos i, especialment teu cervell, el millor és proposar-se unadieta més saludable reduint el consum de sucres tot el que et sigui possible . Prendre decisions dietètiques saludables no és gens senzill, tot i que, possiblement, després de conèixer els seus efectes nocius, pots guanyar aquesta batalla .

El sucre és com una droga

Recentment, la neurocientífica Nicole Avena va explicar en un vídeo realitzat perTEDEd els danys col·laterals de la sacarosa en el nostre cervell . Quan ingerim sucre, l'escorça cerebral activa els receptors del sistema de recompenses , el que incita a menjar encara més sucre a conseqüència de l'enganyós sentiment plaent que experimentem. Això es deu a la  alliberament i augment dels nivells de dopamina , que altera la química natural del nostre cervell i ens incita a seguir consumint més i més.
 
Això no vol dir que haguem de ometre el sucre per complet de la nostra dieta, però sí que siguem conscients dels productes que consumim . Alguns d'ells contenen sucres naturals que el nostre metabolisme pot assimilar amb més facilitat, com és el cas de les fruites, la mel, vegetals, lactis o melassa d'arròs o altres cereals. La llista de productes sans que contenen fructosa i glucosa naturals són elevats i el teu organisme t'ho agrairà.

Les empremtes del sucre en el teu cervell

Consumir de tant en tant un trosset de xocolata és inofensiu i agradable, però quan posem a tot ritme el sistema de recompenses amb massa freqüència els efectes són molt negatius . Segons la doctora Civada et fa perdre l'autocontrol, el desig i més, el teu cos s'adapta a aquest alt consum, el que pot donar lloc a malalties que amb tota seguretat no vulguis patir com diabetis, depressió , ansietat ,pèrdua de memòria , deteriorament cognitiu o demència  així com unmajor risc de patir Alzheimer . Vaja, que es crea un cercle viciós d'intensa ansietat i altament perjudicial tant en adults com en nens. 
L'OMS recomana no sobrepassar els el 5% de l'energia ingerida a partir de sucres lliures (els que no estan presents de forma natural en l'aliment i han estat afegits en la seva producció). Malgrat aquestes recomanacions i segons recull la  Aliança per al Control del Sucre , el seu consum ha augmentat un 20% en els últims anys : "La resposta a aquesta aparent paradoxa és simple: el sucre ha desaparegut de la nostra vista, però no de la nostra dieta. Avui més del 75% del sucre que ingerim ens arriba incorporat en aliments elaborats on no el veiem ni reconeixem . "
Si després d'aquestes indicacions decideixes prendre seriosament la teva salut i controlar els sucres que introdueixes al teu preuat organisme, pots consultar les recomanacions de l'OMS i de la Aliança per al Control del Sucre . No només guanyessis la batalla a l'obesitat, sinó que també seràs propietari d'un cervell molt més sa.
Fonts:

Publicat per a

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)